Vinarija Vilimonovic

Naš izbor

Vaš užitak

O nama

Lokacija

Vinarija i vinogradi se nalaze u selu Medveđa pokraj Trstenika, na 17. kilometru starog puta Kruševac- Kraljevo. Vinogradi su pozicionirani na obroncima Gledićkih planina, okrenuti pravcem sever-jug. Umiveni Zapadnom Moravom, nalaze se na njenoj levoj obali, što omogućava nezaboravan pogled i jedinstven pejzaž.Pogled se završava na vrhovima Željina, Jastrebca i Stolova, odakle dolaze vetrovi, stari i pouzdani zaštitnici vinograda. Proizvodnji vina prilazimo sa iskrenom i velikom ljubavlju, što našim vinima daje poseban karakter.

Istorija

Istorija proizvodnje vina u našoj porodici duga je koliko i naša porodica. Prvi popis u novovekovnoj Srbiji iz 1836. godine, nas nalazi na ovim prostorima, gde između ostalog, porodica poseduje 40 motika vinograda, što je negde oko 4 ha Vino, a naročito rakija, iz porodičnog podruma se nalazilo i na patrijaršijskoj trpezi. Patrijarh German nam je činio veliku čast, poklanjajući pažnju našim proizvodima. Mi i danas nastavljamo tradiciju, zato uživajte u našim vinima, u kojima se oseća mudrost i znanje starih majstora, skopčano sa novim tehnologijama i trendovima u proizvodnji vina. ŽIVELI!

Većina srpskih vinograda je podignuto na rasadu iz okoline Trstenika

Naš region je naširoko poznat po proizvodnji sadnog materijala. Većina vinograda u Srbiji je proizvedena upravo u rasadnicima iz okoline Trstenika. Tako da u periodu između dva rata proizvodnja kalemova je bila veoma unosna, pa se naša porodica bavila proizvodnjom sadnog materijala I preko poljoprivrednih zadruga kalemove izvozila u Italiju, Austriju, Ukrajinu I Rusiju. Patrijarh German Djorić je dugo godina iz naše porodice nabavljao lozovu rakiju koja je služena na patrijaršijkom dvoru kao vrhunski aperitiv. Na nama je da tradiciju nastavimo.

Pinot Blanc 100%

Berba 2019.

Alc. 14%

Pinot blanc je sorta koja dolazi iz hladnijih regiona, severne Italije, Alzasa i Austrije. Tanke ljuske, bogato sokom i sa manjim procentom alkohola, ovo grožđe se pretvara u veoma elegantno vino zelenkaste boje sa aromama zelenih jabuka. Diskretnog mirisa i odlične voćne završnice traži posvećenost i predanost tokom konzumacije.

Župljanka 100%

Berba 2019.

Alc. 14%

Župljanka je sort koja je nastala 1970. godine a dobila je ime po rodnom kraju dr. Milosavljevića. Nastala je na institutu za voćarstvo i vinogradarstvo u Sremskim Karlovcima ukrštanjem sorti Pinot Noira i Prokupca. Vino je bogato alkoholom,cvetnog je mirisa, lepršavo i veoma transparentno na jeziku. Retko se ova sorta nalazi potpuno sama u boci, zato smo težili da pokažemo da uz odličan teroar ( kombinacija vertisola i žutog peska) ovo vino može da bude aromatičnije i od Tamjanike.

Pinot Noir 100%

Berba 2018.

Alc. 14%

Sorta takozvanog, u Srbiji poznatog Crnog Burgundca, se nizuzetno dobro pokazala na našem “terroir-u”. Nežno, elegantno vino, tananog tela veoma živo i karaktreristično odležalo je svega 6 meseci u srpskom hrastu (burad zapremine 500l). Na ovaj način smo se trudili daodgovorimo savremenim trendovima i zahtevima tržišta, a da vinu sačuvamo voćnost i svežinu, na uštrb vanile, dima i suvog voća.

Tamjanika 100%

Berba 2019.

Alc. 13%

Autohtono belo vino, dobijeno od sorte tamjanika. Jakom i karakterističnom mirisu koji podseća na tamjan, ova sorta duguje ime. Slamasto žute boje, srednjeg tela kraćim procesom maceracije nastojali smo da očuvamo svežinu i postojanost ovom vinu. Cvetni miris sa aromama zutog voća i citrusa, daje pečat ovom vinu.

Souvignon Blanc 100%

Berba 2019.

Alc. 14,5%

Cvetnog mirisa, tansparentan i snazan. Puno telo i veoma visok procenat alkohola cini ga upecatljivim i prepoznatljivim. Vino dolazi iz izuzetno kasne berbe, tako da je dobijeno iz prezrelog grozdja, koje svoju zrelost duguje pomoravskom suncu.